01 / DOLCEZZA & MOVIMENTOLa leggerezza
ha un gusto.
Il pisello porta dolcezza e viticci eleganti. Immaginalo su un risotto, accanto alle uova o in dialogo con un formaggio fresco.
Scopri il piselloPrima un’idea.
Poi, una foglia.
Quattro inviti a esplorare. Colori, consistenze e abbinamenti per trovare la tua interpretazione.
01 / DOLCEZZA & MOVIMENTOLa leggerezza
02 / COLORE & CONTRASTOUn piccolo segno.
Un altro piatto.
Il magenta dell’amaranto può accendere una tartare, un carpaccio o un dessert. Poche foglie, una composizione che cambia.
Scopri l’amaranto
03 / PROFUMO & CREATIVITÀSegui una
nota inattesa.
Menta, basilico, anice e agrumi. Il profilo dello shiso invita a esplorare: dal sashimi ai cocktail, fino ai dessert agrumati.
Scopri lo shiso
04 / CARATTERE & INTENSITÀIl dettaglio
che si fa sentire.
Il ravanello China Rose ha un morso pepato e un finale lievemente dolce. Provalo come accento su ostriche, tartare o burrata.
Scopri il China RoseAnche il colore
può essere un ingrediente.
Bocca di leone, begonia, margherita, nasturzio, viola e tagete. Una selezione floreale che cambia con le stagioni.
Esplora i fiori eduliIl prossimo ingrediente è una conversazioneParliamo del
Coltiviamo un’idea